Neler yeni

Hoşgeldin Yemekforumu.com | Yemek tarifleri kolay, pratik ve lezzetli yemekler

Tüm özelliklere erişmek için şimdi bize katılın. Kayıtlı ve giriş yaptıktan sonra, konular oluşturabilir, mevcut konulara cevap gönderebilir, diğer üyelerinize itibar verebilir, kendi özel habercinizi alabilir ve böylece çok daha fazlasını yapabilirsiniz. Aynı zamanda hızlı ve tamamen ücretsiz, bu yüzden ne bekliyorsun?

Soru sor

Soru Sorun ve Topluluğumuzdan cevap alın

Cevap

Soruları yanıtlayın ve konuyla ilgili bir uzman olun

Yetkili İletişim

Uzmanlarımız sorularınızı cevaplamaya hazır

  • Merhaba, Ziyaretçi #EvdeKAL #Birliktebaşaracağız

Tatlı Tarifi Gerçek Brownie Nasıl Yapılır?

AfrikaansAlbanianArabicEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanishTurkish

Admin

İşimiz, gücümüz yemek!
Yönetici
Kurucu
Katılım
29/4/20
Mesajlar
23
Tepkime puanı
2
Puanları
3
Yaş
28
Konum
İstanbul
Web sitesi
www.yemekforumu.com
gercek-browni-tarifi-yemekforumucom.jpg

Brownie ya da bizim genel olarak yazdığımız adıyla browni. İçerisinde unun az olması sebebiyle kıvamı bildiğimiz keklerden ve tatlılardan çok daha farklı. Çikolata tadının buram buram hissedildiği bu enfes tarifin kıvamı hafif nemli olur. Afiyetle yerken ağızda kuru bir tat bırakmaz. Brownie yapılırken düşülen en büyük hataların en başında harca çok fazla un koymak ve uzun süre pişirmek geliyor. Gelin biz size bu işi püf noktalarıyla güzelce anlatalım.

İçerisinde kullanacağınız çikolatayı eğer acı tatlardan hoşlanıyorsanız % 85 bitter, daha tatlı seviyorsanız da % 55 bitter kullanabilirsiniz. Kullanacağınız çikolatanın kalitesi brownie'nin lezzetini belirler. Dilerseniz içerisinde beyaz çikolata, vişne, çilek gibi farklı malzemelerde ilave edebilirsiniz. Tüm püf noktalarıyla en nefis Browni tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.

Kekimiz kaç kişilik?: 8 Kişi
Hazırlama Süremiz: 15 Dakika
Pişirme Süremiz: 30 Dakika

Gerçek brownie Tarifimiz için malzemelerimiz;
  • 300 gram iri parçalanmış bitter çikolata
  • 3 ad. yumurta
  • 150 gr. tereyağı
  • 1 bardak toz şeker (su bardağı)
  • 1 bardak un (su bardağı)
  • 1 paket vanilya
Gerçek brownie tarifimizin püf noktası;
Eğer Browni'nin çok nemli kalmasını istiyorsanız 160 derecede 30 dakikadan daha fazla pişirmeyin. Ancak daha kuru kıvamlı seviyorsanız 35-40 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra oda sıcaklığında üzeri hafif çatlamaya devam edecektir.

Gerçek brownie tarifimiz nasıl yapılır?
  • Tereyağını minik bir sos tenceresinin içinde eritelim.
  • Eridiği gibi ocaktan alalım ve tereyağımız henüz sıcakken parça parça böldüğümüz çikolataları içerisine aktaralım. Tereyağının sıcağı ile erimesini sağlayalım.
  • Bir kabın içerisine yumurtaları alalım, şekeri de ilave ederek güzelce çırpalım.
  • Çırpılan şekerle yumurtaların üzerine azar azar tereyağlı çikolatalı karışımı aktaralım ve güzelce çırpmaya devam edelim.
  • Tüm karışımı ekleyip çırptıktan sonra un ve vanilyayı ekleyerek üzerine ilave edelim. Spatula yardımıyla tüm malzemeleri birbirine güzelce yedirelim.
  • Ardından yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş 20 cm'lik kare kek kalıbına hazırladığımız karışımı aktaralım. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirelim.
  • Üzeri hafif çatlak bir görünüm alınca fırından çıkaralım ve oda sıcaklığında en az 1 saat kadar dinlendirelim. Dinlendikçe kıvamı güzelleşecektir. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebiliriz
  • Afiyet olsun.
 
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
Üst