Neler yeni

Hoşgeldin Yemekforumu.com | Yemek tarifleri kolay, pratik ve lezzetli yemekler

Tüm özelliklere erişmek için şimdi bize katılın. Kayıtlı ve giriş yaptıktan sonra, konular oluşturabilir, mevcut konulara cevap gönderebilir, diğer üyelerinize itibar verebilir, kendi özel habercinizi alabilir ve böylece çok daha fazlasını yapabilirsiniz. Aynı zamanda hızlı ve tamamen ücretsiz, bu yüzden ne bekliyorsun?

Soru sor

Soru Sorun ve Topluluğumuzdan cevap alın

Cevap

Soruları yanıtlayın ve konuyla ilgili bir uzman olun

Yetkili İletişim

Uzmanlarımız sorularınızı cevaplamaya hazır

  • Merhaba, Ziyaretçi #EvdeKAL #Birliktebaşaracağız

Hamur İşleri Puf Puf Kabaran Poğaça Nasıl Yapılır?

AfrikaansAlbanianArabicEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanishTurkish

Admin

İşimiz, gücümüz yemek!
Yönetici
Kurucu
Katılım
29/4/20
Mesajlar
23
Tepkime puanı
2
Puanları
3
Yaş
28
Konum
İstanbul
Web sitesi
www.yemekforumu.com
Pamuk Gibi: Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi

puf-pogaca-yemekforumucom.jpg

Püf noktalarını uygulayınca kocaman kabaran ve yerken ağızda eriyen nefis poğaçalar mı yapmak istiyorsunuz? İşte bu tarif tam sizin aradığınız gibi!

Kuru maya ile hazırlanan bazı hamur işleri, bazen mayalama sırasında yeterince kabarmayabiliyor. Bunun sebebi püf noktalarından bazılarını kaçırmanızdan kaynaklanıyor. Eğer malzemeler oda sıcaklığında olursa kabarmaması imkansız. Mayanın aktif hale gelmesi için sıcaklık bu noktada önemli bir faktör oluyor.

Puf puf kabaran poğaçaları yerken evdekileri nasıl mutlu ettiğinizin keyfini çıkarın. Şimdiden ellerinize sağlık!

Kaç kişilik?: 1 büyük tepsi
Hazırlama süresi: 45 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika

Puf puf kabaran poğaça için gereken malzemelerimiz;
  • 1 paket instant maya (10 gr.)
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 kaşık toz şeker (yemek kaşığı)
  • yarım yemek kaşığı tuz
İç malzemesi için;
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı haşhaş
  • 1 yemek kaşığı susam
Puf puf kabaran poğaça tarifimiz nasıl yapılır?
  • Unun içerisine kuru mayayı ilave edelim ve unu havalandırarak güzelce karıştıralım.
  • Kasenin ortasına bir çukur açalım ve ılık sütü ilave edelim.
  • Su, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu da ilave ettikten sonra hamur, pürüzsüz ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğuralım.
  • Üzerini hava almayacak şekilde streç film ile kapatıp 30 dakika kadar mayalandıralım.
  • Hamur mayalandıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlak bir şekil verelim ve yassılaştıralım.
  • Hamurun tam ortasına rendelediğimiz kaşar peynirinden bir miktar yerleştirelim ve malzeme taşmayacak şekilde hamuru büzerek kapatalım.
  • Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine, az önce büzdüğümüz kısım altta kalacak şekilde yerleştirelim.
  • Tüm poğaçaları tepsiye yerleştirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş ve susam serpiştirelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 ile 25 dakika arası, üzerileri kızarana kadar pişirip sevdiklerimizle afiyetle tükeletelim.
  • Afiyet olsun.
 
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
Üst