Neler yeni

Hoşgeldin Yemekforumu.com | Yemek tarifleri kolay, pratik ve lezzetli yemekler

Tüm özelliklere erişmek için şimdi bize katılın. Kayıtlı ve giriş yaptıktan sonra, konular oluşturabilir, mevcut konulara cevap gönderebilir, diğer üyelerinize itibar verebilir, kendi özel habercinizi alabilir ve böylece çok daha fazlasını yapabilirsiniz. Aynı zamanda hızlı ve tamamen ücretsiz, bu yüzden ne bekliyorsun?

Soru sor

Soru Sorun ve Topluluğumuzdan cevap alın

Cevap

Soruları yanıtlayın ve konuyla ilgili bir uzman olun

Yetkili İletişim

Uzmanlarımız sorularınızı cevaplamaya hazır

  • Merhaba, Ziyaretçi #EvdeKAL #Birliktebaşaracağız

Yemek Tarifi Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır?

AfrikaansAlbanianArabicEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanishTurkish

Admin

İşimiz, gücümüz yemek!
Yönetici
Kurucu
Katılım
29/4/20
Mesajlar
23
Tepkime puanı
2
Puanları
3
Yaş
28
Konum
İstanbul
Web sitesi
www.yemekforumu.com
zeytinyagli-pirasa-yemekforumucom.jpg
Soğan familyasına ait olan ve kış sebzeleri denilince akla gelen ilk sebzelerden olan pırasa aynı zamanda güçlü bir antioksidan. Düşük kalorili olan ve lifli yapısıyla sindirime yardımcı olan pırasa, pek çok vitamin içeriyor. Sadece böreklerin iç harcında kullanmak için değil, bu sefer mis gibi zeytinyağlısını yapmak için kollarımızı sıvıyoruz.

Zeytinyağlı pırasayı portakal suyu ilavesiyle hazırlıyoruz ki kendine has kokusunu baskılayalım. Limon suyu ve toz şekerini de eksik etmiyoruz tabii ki! Dilerseniz ılık ılık, dilerseniz de oda sıcaklığında dinlendirip servis edebilirsiniz. Biz her haliyle seviyoruz! Zeytinyağlı pırasa tarifimiz hem pratik hem lezzetli bir ana öğün arayanlar için ayağınıza kadar geldi!

Zeytinyağlı pırasa tarifimiz için malzemelerimiz;
  • 4 Adet pırasa (orta boy)
  • 2 adet havuç (orta boy)
  • 2 kaşık pirinç (yemek kaşığı)
  • 1 adet limon suyu
  • 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu (su bardağı)
  • 1 bardak su (su bardağı)
  • 1 bardak zeytinyağı (çay bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 kaşık tuz (çay kaşığı)
Zeytinyağlı pırasa tarifimizin püf noktası;
Zeytinyağlı tariflerinde, sebzelerin üzerine orta kısmına küçük bir delik açtığımız yağlı kağıt kapatır ve pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede bu şekilde gerçekleştirirsek sebzeler besin ve renk değerlerini korurlar. Zeytinyağının bir kısmını servisi esnasında pırasanın üzerine gezdirebiliriz.

Zeytinyağlı pırasa tarifimizin pişirme önerisi;
İsteğe göre tarife küçük parçalar halinde doğranmış kuru soğan da ekleyebiliriz. Zeytinyağlı pırasa yapımında kullanacağımız toz şeker ve zeytinyağı miktarını damak tadımıza göre azaltıp arttırabiliriz.

Zeytinyağlı pırasa tarifimiz nasıl yapılır?;
  • Dış kabuklarını ve kök kısımlarını ayıkladığımız pırasaları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayalım.
  • Kabuğunu soyduktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kestiğimiz havuçları pırasalarla uyumlu olacak şekilde keselim.
  • Geniş tabanlı bir tencereye sırasıyla: doğranmış pırasa ve havuçları yerleştirelim. Duruladıktan sonra suyunu süzdürdüğümüz pirinçleri üzerlerine serpiştirelim. Zeytinyağının yarısını ekleyerek hafifçe kavuralım.
  • Bir bardakta portakal suyunu, limonu ve suyu birleştirelim. Ardından tenceredeki pırasaların üzerine ekleyelim.
  • Toz şeker ve tuzunu ilave ederek hafifçe karıştıralım.
  • Üzerine zeytinyağı gezdirdiğimiz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirelim.
  • İsteğe göre ılık ya da soğuk olarak limon dilimleri eşliğinde servis edelim. Şifa kaynağı kış sebzesi pırasayı tüm sevdiklerimizle paylaşalım.
  • Afiyet olsun.
Zeytinyağlı pırasa tarifimizin servis önerisi;
Servis tabağına aldığımız pırasayı isteğe göre toz zerdeçal ve yeni bahar gibi baharatlarla tatlandırarak servis edebiliriz.
 
Son düzenleme:
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
Üst