3 Çeşit Turşu Tanımı Salatalık Turşusu Jalapeno Turşusu Cin Biber Turşusu İçin Materyaller
Turşu suyu için:
Not EkleTanımı Yazdır
3 Çeşit Turşu Tanımı Salatalık Turşusu Jalapeno Turşusu Cin Biber Turşusu Fotoğraflı Yapılışı
Turşu suyu için:
- 3 tane 1’er litrelik kavanoz
- 1,5 litre su
- 2 su bardağı elma sirkesi yahut üzüm sirkesi
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 baş sarımsak
- 6 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 demet maydanoz
- 2 tane halka halka soyulmuş havuç
- Yarım kilo küçük salatalık
- Yarım kilo sapları temizlenmiş cin biberi
- Yarım kilo jalapeno biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Turşu suyunu hazırlamak için; büyükçe bir kabın içine sirkeyi, suyu, toz şekeri, kaya tuzunu ve limon tuzunu alıp, uygunca karıştıralım.
- Tuzun erimesi için düzgünce karıştırmamız gerekiyor ve bu süreci kolaylaştırmak için ılık su kullanabilirsiniz.
- Üç başka kavanoza, üç farklı zerzevatları (Salatalık, cin biberi ve jalapeno biber) ortalarına havuç ve sarımsak ekleyerek, doldurup basalım.
- Dilerseniz salatalık turşusunun içerisine acı biber de ekleyebilirsiniz.
- Sebzelerle dolmuş olan kavanozların içine turşu suyunu yeterlice dolduralım ve yıkanmış olan maydanozu kavanozun üzerine basalım.
- Su, maydanozun üzerine çıkınca kavanozun ağzını sıkıca kapatalım ve bu süreci tüm kavanozlar için yenidenlayalım.
- Güneş görmeyen serin yerde turşularımızı saklayıp, 15 gün daha sonra afiyetle yiyebiliriz.
3 Çeşit Turşu Tanımı Salatalık Turşusu Jalapeno Turşusu Cin Biber Turşusu Fotoğraflı Yapılışı