7 Baharatlı Pilav Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı pirinç
- 1 soğan
- 2 havuç
- 1 paket kuş üzümü
- 1 paket çam fıstığı
- 1 tavuk göğsü
- 2 silme tatlı kaşığı (1 yemek kaşığı) kadar tarçın
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı zencefil
- 4 adet kakule
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel rendelenmiş havuç ve küçük doğranmış havuçlar zeytinyağında kavrulur, üzerine kuş üzümü ve dolmalık fıstık atılır ve kavrulmaya devam edilir.
- daha sonra kakule 3-4 adet, toz tarçın 1 yemek kaşığı, tuz 1 tatlı kaşığı, zencefil zerdeçal ve karabiber yarım çay kaşığı kadar eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
- Tavukta eklenir ve biraz pişmeye bırakılır. Tavuklar o pembe imajdan beyaza geçince yaklaşık 2 su bardağı pirinç eklenir kavrulur ve sıcak su eklenir.
- Pirinçler çekince suyu pilavımız hazır
Ben tavukları kızım yesin diye minicik yaptım fakat siz daha büyük koyabilirsiniz.
