Göçmenler bir toplum için katma değerdir, sizi başka kültürler, gelenekler, görenekler ve hepsinden önemlisi yeni yemeklerle tanıştırırlar. Bir zamanlar İtalyan misafir işçiler tarafından Almanya’ya getirilen İtalyan pizzası, bugün burada tıpkı Türk göçmenlerin icat ettiği sokak köşesindeki kebapçı kadar ev sahibi. ABD aynı zamanda bir göçmenler ülkesidir.
19. yüzyılın sonunda, Alman göçmenler Kuzey Amerika kıtasına akın etti. 250.000 kadar Alman ABD’ye göç etti ve orada yeni bir hayat kurdu. Bugün 58 milyon Amerikalının en azından kısmen Alman köklerine sahip olduğu tahmin ediliyor. Alman gelenek ve görenekleri yeni bir kültüre, Amerikalılarınkine dönüştü. Ve mutfağın Amerikan mutfağı üzerinde de büyük bir etkisi oldu: Pek çok Alman’ın gastronomi alanında elini denemesi ve restoranlarında şnitzel, lahana turşusu ve buğday birası servis etmesi şaşırtıcı değil.
Restoranlar onlarca yıldır iyi gidiyor, ancak yıllar geçtikçe işler değişti ve mutfaklar da değişti. Örneğin Asya mutfağı, Meksika mutfağı ile mükemmel bir şekilde birleştirilebilir. Menüde genellikle Asya esintili tacos veya Asya esintili burgerler bulunur. Bununla ilgili daha fazlasını buradan okuyun.
Spagetti ve köfteyi kim icat etti?
Artık ABD’de göçmenlerden etkilenen o kadar çok mahkeme var ki, bunların menşe ülkelerinde gerçekten var olup olmadığı artık bilinmiyor. İyi bir örnek spagetti ve köftedir.
Disney’in Leydisi ve Serseri bir İtalyan restoranında spagetti ve köfte yediler bile. Yemeğin menşei İtalya’da değil çünkü orada köfte meze olarak kabul ediliyor. Başlangıç ve ana yemeğin tek bir tabakta birleştirilmesinin 20. yüzyılın başında ABD’deki İtalyan göçmenler tarafından icat edildiği söyleniyor. En eski tarif 1920’de Ulusal Makarna Derneği tarafından yayınlandı.
Aşağıdaki fotoğraf serilerinde hangi yemeklerin yüzde 100 ABD’de üretildiğini de öğrenebilirsiniz.
19. yüzyılın sonunda, Alman göçmenler Kuzey Amerika kıtasına akın etti. 250.000 kadar Alman ABD’ye göç etti ve orada yeni bir hayat kurdu. Bugün 58 milyon Amerikalının en azından kısmen Alman köklerine sahip olduğu tahmin ediliyor. Alman gelenek ve görenekleri yeni bir kültüre, Amerikalılarınkine dönüştü. Ve mutfağın Amerikan mutfağı üzerinde de büyük bir etkisi oldu: Pek çok Alman’ın gastronomi alanında elini denemesi ve restoranlarında şnitzel, lahana turşusu ve buğday birası servis etmesi şaşırtıcı değil.
Restoranlar onlarca yıldır iyi gidiyor, ancak yıllar geçtikçe işler değişti ve mutfaklar da değişti. Örneğin Asya mutfağı, Meksika mutfağı ile mükemmel bir şekilde birleştirilebilir. Menüde genellikle Asya esintili tacos veya Asya esintili burgerler bulunur. Bununla ilgili daha fazlasını buradan okuyun.
Spagetti ve köfteyi kim icat etti?
Artık ABD’de göçmenlerden etkilenen o kadar çok mahkeme var ki, bunların menşe ülkelerinde gerçekten var olup olmadığı artık bilinmiyor. İyi bir örnek spagetti ve köftedir.
Disney’in Leydisi ve Serseri bir İtalyan restoranında spagetti ve köfte yediler bile. Yemeğin menşei İtalya’da değil çünkü orada köfte meze olarak kabul ediliyor. Başlangıç ve ana yemeğin tek bir tabakta birleştirilmesinin 20. yüzyılın başında ABD’deki İtalyan göçmenler tarafından icat edildiği söyleniyor. En eski tarif 1920’de Ulusal Makarna Derneği tarafından yayınlandı.
Aşağıdaki fotoğraf serilerinde hangi yemeklerin yüzde 100 ABD’de üretildiğini de öğrenebilirsiniz.