Acemiler İçin Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu

[Bilgin]

Acemiler İçin Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu Tanımı İçin Gereçler

• Yarım kg Kornişon yahut salatalık
• Yarım litrelik boş kavanoz
• 2 diş sarımsak
• 5 adet nohut
• 5 adet tane karabiber
• 1 kısım dereotu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• Yarım çay kaşığı limon tuzu
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• Üzüm sirkesi
• 1 adet acı biber (İsteğe bağlı)

Acemiler İçin Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır


Tanımımı yalnızca 1 orta uzunluk kavanoz için veriyorum. Kolay kolay yapılabilsin ve net bir ölçü olsun istedim. 1 kavanoz deneyin. Dahasını yapacaksınız.

1. Kavanozun tabanına nohutları, 1 adet dilimlenmiş sarımsağı, havuç dilimi, tane karabiber, kapya biberi, acı biberi koyun.
2. Üzerine salatalıkları dik olacak biçimde kavanoza yerleştirin. Olabildiği kadar sıkışık yerleştirmek uygun olacaktır.
3. En üstüne 1 diş sarımsak daha dilimleyip koyun.
4. 1 tatlı kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı toz şeker, yarım çay kaşığı limon tuzu ve bir kısım dereotunu ek edin.
5. Bir parmaktan biraz fazla üzüm sirkesi ek edin.
6. Kavanozda kalan boşluğun tamamını kaynar su ile doldurun. Kaynar su salatalıkların çıtır olmasını sağlayacak.
7. Sıkıca kapatıp karşıt çevirin. Birinci gün güneş nazarann; 20 gün güneş görmeyen bir yerde koruma edin.