Acılı Ezme

[Bilgin]

Acılı Ezme Tanımı İçin Materyaller

• 3 kilo domates (bursa domates)
• 1, kilo kırmızı kapya biber
• 200 gram tatlı kıl biber
• 200 gram acı cin biber
• 1,5 yemek kaşığı dolusu tuz
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 1 bardağı sirke
• 5 baş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz

Acılı Ezme Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda sarımsaklarımızı ılık su ile ıslatıyoruz.
2. Kolay soyulmaları için sonrasındasında domates ve biberleri güzelce yıkıyoruz.
3. Kapya biberlerin çekirdeklerini yeşil kıl biberlerin çekirdeklerini çıkartıyoruz.
4. Cin biberinkini çıkarmadım ve gereçleri mutfak robotundan geçiriyoruz.
5. Büyükçe bir tencerenin içersine ekleyip pişirmeye alıyoruz.
6. Soyunu çekmeye yakın zeytinyağı, sirke ve tuzunu ekleyip on dakika kadar kaynatıp son olarak maydanozunu ekleyip kaynar kaynar kavanozlara koyuyoruz.(kavanoz kapakları yeni olmalı kapaklarıda kaynatıp kapatıyoruz. ).

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun

.