Acılı Sos

[Bilgin]

Acılı Sos Tanımı İçin Gereçler

• 1 kasa bursa domatesi (40 kilo kadar)
• 5 kilo salçalık kırmızı biber
• 1 kilo acı biber
• 3-4 kelle sarımsak
• İsteğe bağlı maydanoz
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Acılı Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Domatesleri ve salçalık biberleri doğrayıp robotta çekiyoruz.
2. Ocağa koyup kaynamasını bekliyoruz.
3. Kaynamaya başladıktan daha sonra acı biberini ve sarımsağını içine koyuyoruz.
4. Yaklaşık 4-5 saat kaynadı suyunu çekip yoğunlaşınca yağ, tuz ,karabiber ,kimyon atarak 10 dk daha kaynatıyoruz.
5. Ocaktan indirdikten daha sonra maydanoz atarak sıcakken kavanoza koyuyoruz ben soğutup buzdolabı poşetine koydum ve buzluğa attım.

Acılı Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı