Açma Simit Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağı
- 2 adet yumurta beyazı (Sarsını kenara alalım)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket maya (Yaş mayayı daha epey tavsiye ederim)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (6 su bardağı)
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle leğenimizin içerisine; şu, süt, sıvı yağı, yumurta beyazı, toz şeker, maya ve tuzumuzu ek edelim.
- Gereçlerimizi güzelce karıştıralım, daha sonra unumuzu yavaş yavaş evvel karıştırarak daha sonra yoğurarak ekleyelim.
- Hamurumuzu yoğurduktan daha sonra üzerini plastik poşet yahut bohça ile sıkı sıkıya kapatalım, ve sıcak bir yerde kabarmasını bekleyelim;
- Hamurumuzu iki sefer mayalandıralım (Az kabardıktan daha sonra hamurun gazını almak)ve bir daha üzerini sıkı sıkıya örtelim; hamurumuz yaklaşık 30-40 dakikada kabarmış olacaktır.
- Son olarak simidi istediğiniz üzere şekillendirebilirsiniz. Simidin hamuruyla epeyce lezzetli poğaçalar da yapabilirsiniz.