Açma

[Bilgin]

Açma Tanımı İçin Gereçler

• 1 kg un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta (Bir bütün ikincinin beyazı hamur içine, kalan tek sarı üzerine sürülür)
• 1 adet yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı toz şeker

Açma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Maya ılık bir bardak su ile açılır, süt, sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker farklı bir kapta güzelce karıştırılır.
2. Maya katılıp karıştırmaya devam edilir. daha sonra unu yavaşça karışıma katmaya devam edip uygunca yoğurulur hamur elde edilmiş olur.
3. Hamurun 1 saate yakın mayalanması beklenir, mayası gelen hamur hal verilip üzerine yumurta sarısı sürülür.
4. 180 derecede 25 yahut 30 dakika pişirilir.

Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı