Ağlayan Pasta Tanımı İçin Materyaller
Kek hamuru için;
Kek hamuru için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı süt
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket kakao(3 yemek kaşığı)
- 1,5 su bardağı süt
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- Sosun hazırlanışı.Çikolatalı sosu 2, 5 su bardağı süt ile orta ateşte daima karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp ortada karıştırarak soğutun.
- Kekin hazırlanışı.Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için evvelde açın.Alt-üst pişirme: 170 °c.Turbo pişirme: 160 °c.
- Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikserin çırpıcı uçları ile yüksek devranda 2 dakika çırpın.
- Süt ve şekerli vanilini ek edip kısa bir süre daha çırpın.
- Başka bir kapta un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın, karışıma ek edip 2 dakika daha çırpın, kalıba dökün ve pişirin.Pişirme müddeti: yaklaşık 30- 35 dakika.
- Mühlet sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kürdan sayesinde kekin üzerini biroldukca yerinden delin ve 1, 5 su bardağı sütü yüzeye kaşık kaşık dökün.
- Krema ve servis.2 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın, üzerine krem şanti ve hindistan cevizini mikser ile 2-3 dakika çırpın.
- Kekin üzerine yayın ve buzdolabına alın. 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis tabaklarına alın.
- Üzerlerine çikolatalı sos dökün.
- Dileğe bakılırsa hindistan cevizi, fındık, fıstık, ceviz çikolata modülleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun????.