Alinazik

[semaver]

Alinazik Tanımı İçin Gereçler

• 4 adet patlıcan
• 200 gram yoğurt
• 100 gram tereyağı
• 1 diş rendelenmiş sarımsak yada
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Üzerine

• Tercihinize kalmış ister kuş başı et ister misket köfte ile servis edebilirsiniz

Alinazik Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda mangalda patlıcanları uygunca közlüyoruz ve ılık olunca soyup yeterlice kıyıyoruz iri parçacıklar kalmayacak biçimde çabucak sonrasında yanmaz tavaya 50 gram tereyağı alıp üzerine patlıcanları ek ediyoruz.
2. Tuz kırmızı tozbiber birazda sarımsak tozu ek ediyoruz ve 5 dakika pişiriyoruz.
3. daha sonra servis tabağına alıyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt karışımı yapıyoruz patlıcanların üzerine döküyoruz.
4. daha sonra küçük bir tavada kalan 50 gram tereyağı pul biber ile eritip yoğurtun üzerine gezdiriyoruz.

Not: Ben kuş başı et ile servis ettim sizde dileğinize nazaran ister kuşbaşı ister köfte yada etsiz servis edebilirsiniz afiyet olsun.