Ankara Tava Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet kuru soğan
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı su
- Küçük bir kase kavrulmuş et
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanımızı küp doğruyoruz.
- çabucak sonrasındasında yeşil biber ve kapya biberimizi küçük küçük doğrayıp zeytinyağ ve tereyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulduktan daha sonra arpa şehriyemizi dökelim.
- Arpa şehriye ile birlikte arpa şehriyelerin rengi dönene kadar güzelce kavuralım.
- sonrasındasındasında domates salçamızı ek edelim.
- Onunla da biraz kavurduktan daha sonra kavrulmuş etimizi ek edelim.
- İçerisine tuz karabiber ve suyumuzu da ek edip kısık ateşte yavaşça pişirelim.
- Pilavımızı dinlendirdikten daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz.