Ankara Tava

[bencede]

Ankara Tava Tanımı İçin Malzemeler

• ️500 gram kuzu eti
• ️2 adet soğan
• ️2 diş sarımsak
• ️3 sivri yeşil biber
• ️1 adet domates
• ️1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası
• ️2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kaşığı nane tozu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• ️1 litre kaynamış et suyu
• ️1,5 bardak şehriye (1 bardak 220ml)

Ankara Tava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Eti bir tencereye koyun ve kendi suyunu çekmesine müsaade verin.
2. Üzerine yağ dökün ve ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve sivri biber ile soteleyin. Öteki bir tavada şehriyeyi sıvı yağ ile kavurun.
3. Şimdi domates ve biber salçasını etli tavaya ekleyin ve baharatlayın. 1l et suyu ile deglaze edin.
4. Kavrulmuş şehriyeyi ete ekleyin ve suyunu çekene kadar kaynatın.

Ankara Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı