Antep Tarzı Patlıcan Kebap

[bencede]

Antep Metodu Patlıcan Kebap Tanımı İçin Malzemeler

• 700 gram kıyma (Mümkünse yağlı)
• 5-6 adet patlıcan
• 4 adet domates
• 6-7 diş sarımsak
• 7-8 adet biber
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Antep Tarzı Patlıcan Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Sarımsakları tuz ile birlikte havanda dövün. Uygun bir kapta kıyma, pulbiber, karabiber, salça ve sarımsakları da ekleyip güzelce yoğurun.
2. Patlıcanları üç parmak kalınlığında kesin. Fırın tepsisini yağlayın. Kıymadan modüller kopartın ve bir patlıcan bir kıyma halinde dizin.
3. Tepsinin geri kalanına da biber ve domatesleri doğrayıp yerleştirin. En son tepsinin üzerine biraz tuz serpin.
4. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Afiyet olsun
   
   .

Antep Tarzı Patlıcan Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı