Antep Tava (Lezzetli Ve Pratik)

[Leila]

Antep Tava (Lezzetli Ve Pratik) Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet patlıcan
• 400 gram kuzu kuşbaşı
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 3-4 dış sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet kapya biberi
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet orta uzunluk patates

Salçalı sos için

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1’er çay kaşığı karabiber pulpiber
• Kimyon
• Kekik
• Kara isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Antep Tava (Lezzetli Ve Pratik) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle etler düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su koyup 15 dakika kadar kaynatılır.
2. ondan sonrasında suyu süzülen etler ve küp küp doğranmış tüm sebzeler tavaya alınır.
3. Üstte yazılan tüm sos gereçleri bir kapta uygunca çırpılır. Ben olağan su yerine etten süzdüğüm suyu kullandım.
4. çabucak sonrasında hazırlanan sos gereçlerin üzerine dökülüp yeterlice karıştırılır.
5. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. Afiyet olsun????