Arpa Şehriye Pilavı Tanımı İçin Materyaller
- 1 kırmızı kapya biber
- 1 çarliston biber
- 1 havuç
- 500 gr(1 paket) arpa şehriye
- 1 tatlı kaşığı salça(biber+domates)
- Tuz
- Karabiber
- 6 su bardağı sıcak su
- Tereyağ
- Sıvıyağ
- Biberleri doğrayıp havucumuzu rendeliyoruz.
- Bir tencereye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip biber ve havuçları kavuruyoruz.
- Salçayı ekleyip güzelce karıştırdıktan daha sonra üzerine arpa şehriyeyi ekleyip biraz daha kavurduktan daha sonra sıcak suyumuzu ekleyip baharatlarımızı ek ediyoruz.
- Suyunu çekince altını kapatıyoruz.