Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 ufak su bardağı pirinç (Bardak ölçüsü 0,2 litre)
- 2,5 ufak su bardağı su (Yarı yarıya tavuk suyu ve olağan su kullanabilirsiniz)
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) ajda çay bardağı şehriye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinçlerimizi yıkayıp 15 dakika kadar suda bekletiyoruz ve tekrar yıkayıp süzüyoruz.
- Pilav tenceremize yağlarımızı alıp şehriyeleri ekliyoruz ve yaklaşık 5 dakika kadar renkleri dönünceye kadar kavuruyoruz.
- Süzülen pirincimizi ekliyoruz ve pirinçler birbirinden ayrılıncaya kadar karıştırarak 2-3 dakika kavuruyoruz.
- Suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip. 1 taşım kaynadıktan daha sonra kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz altını kapatıyoruz.
- Üzerini havlu kağıtla örtüp 15 dakika demlendiriyoruz. Afiyet olsun
