Arrabiatta Sos Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 8-10 adet orta uzunluk domates
- 4 adet orta uzunluk kırmızı soğan
- 10 diş sarımsak
- 1 su bardağı zeytin yağı
- 8 adet acı kırmızı biber
- 10 yaprak taze fesleğen
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Zeytinyağını tavada kısık ateşte yavaşça ısıtıp içine sarımsakları koyuyoruz ve kavuruyoruz.
- daha sonra soğanları ek ediyoruz. Soğanlar yavaşça kavrulduktan daha sonra içine biberleri ek edip kavuruyoruz. Domatesleri ek edip karıştırıyoruz.
- Sos kıvam alana kadar pişiriyoruz. En son içine tuzunu ve baharatlarını ek ediyoruz. Taze feslegeniniz yoksa kuru fesleğen de kullanabilirsiniz.
- Tuz ve baharat oranını siz damak lezzetinize bakılırsa ayarlayabilirsiniz. Sıcakken konserve mantığı ile kavanozlayıp makarnalarımıza kullanabiliriz.