Arzu’nun Yaş İncir Reçeli

[Bilgin]

İstek’in Yaş İncir Reçeli Tanımı İçin Gereçler

• 1 kilo taze incir
• 1 kilo şeker
• 1 kilo su
• Yarım limon suyu

İstek’in Yaş İncir Reçeli Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. İncirleri yıkayıp kuramaya bırakalım.
2. Geniş ve derin bir tencereye şekerimizi ve suyumuzu alıp orta ara karıştırarak kaynatalım.
3. Bu sırada incirlerimizi çatal yardımı ile 2-3 yerinden delelim.
4. Bu süreç daha uygun pişmesini sağlayacaktır.
5. Kaynadıktan daha sonra içine incirlerimizi ekleyelim.
6. Çok sık karıştırmayın ki incirler kendini salmasın.
7. Orta ara denetim edelim reçelimizin kıvamı biraz yoğunlaşır üzere olunca porselen bir tabak alıp bir kaşık dökelim.
8. İstediğiniz kıvama ulaşıp ulaşmadığını porselen tabakta soğuyan reçelimizden anlayabilirsiniz.
9. İstediğiniz yoğunlukta olan reçelimin içine yarım limon suyunu da ekleyip son sefer karıştıralım.
10. Ocağımızın altını kapatıp sıcak sıcak kavanozlara doldurup aykırı çevirelim.
11. Dilediğiniz vakit çıkarıp kahvaltı sofralarınıza ek edebilirsiniz.Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun
    
    .