Aşure (Bol Malzemeli) (Videolu)

[Leila]

Aşure (Bol Malzemeli) (Videolu) Tanımı İçin Materyaller

• 3 su bardağı yarma
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 2,5 su bardağı şeker
• 150 gram fındık
• 150 gram badem
• 150 gram fıstık
• 200 gram kuru kayısı
• 200 gram kuru üzüm
• 1 tane elma
• 1 tane portakal
• 150 gram kuru incir
• 1 çubuk tarçın
• Biraz karanfil
• Biraz kuş üzümü

Süslemek İçin

• Fındık
• Fıstık
• Ceviz
• Antep fıstığı
• Kuru incir
• Kayısı
• Hindistan cevizi
• Tarçın

İsteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz


Aşure (Bol Malzemeli) (Videolu) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda yarmayı, fasulyeyi, nohudu akşamdan ıslatalım.
2. Güzelce ovarak yıkadığımız yarmanın üzerine 2 buçuk litre su koyalım, kaynamaya yakın altını kapatalım.
3. Nohudu, fasulyeyi de tıpkı biçimde ıslatalım üzeri iki parmak geçecek biçimde.
4. Sonraki gün şişen yarmanın üzerine ıslattığımız nohudun, fasulyenin suyunu döküp ekleyelim ve 3 litre su ekleyip kaynamaya bırakalım orta ara karıştırarak pişene kadar bekleyelim (Su isterse yeniden sıcak su ek edelim ).
5. Denetimli bir biçimde pişen yarmaya birinci vakit içinderda çubuk tarçını daha sonra da elmaya batırdığımız karanfilleri ekleyelim ve 5 dakika kaynattıktan daha sonra alalım ortasından.
6. Yıkadığımız üzümü, kayısıyı ve şekeri ekleyelim fıstığı, bademi, fındığı, elmayı da ekleyelim.
7. Portakalın kabuğunu da rendeleyip ekleyelim suyunu da içine sıkalım bu türlü karıştırarak pişirelim.
8. En son incir ve kuş üzümünü ekleyeceğiz kararmaması için 1-2 dakika kadar kaynatıp altını kapatalım. Dinlendikten daha sonra servis edelim. Afiyet olsun ????.