Aşure Görüntülü Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3.5 su bardağı buğday
- 2. su bardağı nohut
- 1.5 su bardağı kuru fasulye
- 350 gram kuru kayısı
- 1 su bardağı kuru incir
- 1.5 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı kuş üzümü
- 2 adet elma
- 5 su bardağı şeker
- 1 adet kabuk tarçın
- 1 şeker kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı süt
- oldukça sıcak su( yaklaşık 7 lt)
- 1 su bardağı fındık
- 2 adet nar (ben bulamadım )
Not EkleTanımı Yazdır
- Aşure yapmak için; bir gece öncesinden buğday, fasulye ve nohut farklı kapta ıslatılır.
- Sonraki sabah fasulye nohut başka tencerede yumuşayıncaya kadar pişirilir. Buğday da birebir biçimde haşlanır.
- Kuru meyveler; kuru kayısı, kuru incir doğranır ve kuru üzüm, kuş üzümü hepsi kaplarda sıcak suda ıslatılır.
- Büyük bir tencereye pişen buğday süzülerek alınır ve üzerine 3 lt sıcak su eklenir. Ve biraz kaynayınca tekrar sıcak su eklenip karıştırıp haşlanan nohut ve fasulye birlikte temalır.
- Suyu yetersizse sıcak su eklenir.
- Kaynayınca ıslattığımız kuru meyveleri ekliyoruz. ( incir en son kararmaması için).
- 1. 5 su bardağı sıcak süt ekliyoruz (sütün kesilmemesi için sıcak olması gerekli ).
- 2 adet elmayı soyup ince doğrayıp ekliyoruz.
- 1 adet kabuk tarçını ( sonunda ortasından alacağız ) ve kuru inciri ekliyoruz.
- Adettendir bi çimdik tuz ekliyoruz ????.
- En son 5 su bardağı şekerimizi ilave ediyoruz.Ve 10 dakika kaynayınca aşuremiz hazır.
- Servis için üzerini nar, tarçın, kuş üzümü vs. İle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ????.Aşure tanımı || tam ölçülü rengi tadı ile harika lezzet