Aşure Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı buğday (Yarma)
- 2 su bardağı haşlanmış fasulye
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı soyulmuş badem
- 1 su bardağı fındık
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı kabuksuz yerfıstığı
- 2 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı kuş üzümü
- Yarım elma küp küp doğranmış
- 1 çay bardağı antep fıstığı (Olmasada olur )
- Yarım çay bardağı kuşburnu kurutulmuş
- 5 litre su kıvamına bakılırsa azaltıp yada çoğaltabilinir
- Ceviz
- Kuru kayısı
- Kuru incir
- Üzüm
- Kara üzüm
Not EkleTanımı Yazdır
- Aşuremize birinci vakit içinderda buğdayımızı 15 ila 20 dakika pişiriyoruz ondan sonrasında fındık fıstık bademi yani çerezlerimizi başka bir tencerede 10 nar dakika haşlıyoruz üzümü haşlamaya gerek yok.
- Haşlamış olduğumuz gereçleri haşlanmakta olan buğdaya ek ediyoruz hepsini birlikte haşlıyoruz sert olan çerezleri ek ediyoruz ve bu türlü yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
- Aşuremiz kıvam almaya başlamıştır ona bakılırsa suyunu ayarlamalıyız fazlaca sulu seviyorsanız suyu artırarak istediğiniz kıvamı alırsınız.
- Son olarak nohut ve fasulye küp küp doğranmış elmaları ek ediyoruz şekerinde ilave edip karıştırıyoruz yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz şayet seviyorsanız aşurenize karanfil tarçında ek edebilirsiniz tercih size kalmış.
- Kıvam alınca aşuremizi kapatıyoruz ve kaseler bölüp süsleyip ılık olarak servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun cümlemizin aşure günü mübarek olsun ????