Aşure Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 700 gram aşurelik buğday(bir gece suda bekletilmiş)
- 300 gram haşlanmış nohut
- 300 gram haşlanmış fasülye
- 1 çorba kasesi doğranmış kuru kayısı
- 1 çorba kasesi doğranmış incir kurusu
- 1 çorba kasesi kuru üzüm
- 1 buçuk çay bardağı pirinç
- 1 çorba kasesi fındık yahut fıstık
- 1 adet minik doğranmış elma
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 1 paket vanilya
- 600 gram toz şeker(artırıp azaltabilirsiniz)
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kayısı, incir, kuru üzüm ve pirinçi başka kaselerde sıcak suda bekletelim.
- Kullanacağımız tencerede buğdayı haşlamaya başlayalım.
- Buğdaylar haşlandıktan daha sonra fasülye ve nohutumuzu ekleyip 8/10 dk daha kaynatalım. (suyun ölçüsünü özellikle belirtmedim sıcak su eklemesini göz sonucu yapabiliriz)
- Pirinç, fındık, kuru kayısı, elma, kuş üzümü ve kuru üzümü de karışıma ekleyip pişirmeye devam edelim. (incirleri karartmaması ismine en son ekleyelim).
- Aşuremiz yoğunlaştıkça azar azar su eklemeye devam edelim.
- Toz şekeri akabinde vanilyayı da karışıma ekleyip kıvam alana kadar bir 10 dk daha pişirmeye devam edelim.
- Aşuremiz hazır, kaselere hisse edebiliriz ????.
- Üzerine süslemede özgürüz. (ben dut kurusu, taze incir, fıstık, badem, nar ve çilek kullandım).