Aşure Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı dolusu aşurelik buğday
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı haşlanmış fasulye
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 150 gram kuru üzüm
- 150 gram kuru kayısı
- 1 tatlı kaşığı karanfil
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı dolusu susam
- 1 paket vanilya
- Gereğince sıcak su
- Toz şeker (Miktarını tadına nazaran ayarlayalım)
Not EkleTanımı Yazdır
- Aşurelik buğdayımızı, nohut ve fasulyeyi akşamdan başka kaplarda ıslayalım. Başka gün fasulyeyi ve nohudu başka farklı haşlayalım.
- Buğdayı tenceremize alalım üzerine göz sonucu sıcak su ek edelim yumuşayana kadar pişirelim (Bu kademede tekrar sıcak su ekliyoruz)
- Buğdaylar yumuşayınca haşlanmış nohut, pirinç ve fasulyemizi ekliyoruz akabinde kuru kayısı ve kuru üzümü ekleyip karıştırıyoruz.
- Yoğunlaştıkça sıcak su eklemeye devam ediyoruz. Karanfili sıcak suda biraz bekletip süzüyoruz suyunu ek ediyoruz, limon kabuğu rendesi, susamı da ekliyoruz.
- En son damak tadımıza göre şekerini ilave ediyoruz biraz daha kaynayınca 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Aşuremiz hazır ????kaselere paylaştırıp süslüyoruz????.