Aşure Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram aşurelik buğday
- 4 su bardağı şeker (Damak tadına bakılırsa azar azar ekleyerek yaptım şekerli seviyorsanız biraz daha artabilir)
- 1 kase fındık içi
- 1 kase badem
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 kase haşlanmış fasulye
- 1 kase kuruluş susam
- 1 kase kuru üzüm
- İsterseniz kuru incir kuru kayısı elma dilimi armut dillimi vs eklenebilir
Not EkleTanımı Yazdır
- Buğdayları yıkayıp 1gece evvelde ıslatın Değilse en az 3-4 saat ıslatın daha kolay oluyor.
- sonrasındasında suyunu süzün. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Ben bu suyu döküyorumki sarı suyu gidiyor.
- daha sonra sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynarken suyu azalır ve su eklemeye devam edin ta ki buğdaylar güzelce açılana kadar.
- daha sonra fasulye ve nohut ekleyin . birlikte kaynasın. Sona yanlışsız şekeri ekleyin .daha sonra istediğiniz meyve ve çerez var ise eklenebilir bu kademede. ondan sonrasında karelere koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun