Azerbeycan Yemeği Badımcam Çığırtma Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg domates patlıcan
- 1 kg domates
- 1 baş sarımsak
- 5 sivri biber
- 3 kımızı biber
- Biber salçası
- Tuz, pul biber
- Patlıcanları yanlarından kestiktinden daha sonra tüm tüm kızarttım.
- Patlıcan kızardıktan daha sonra pişirilecek kaba konuyor daha sonra biberler kızarıp üzerine konuyor.
- ondan sonrasında tavada da ki yağ yenilendikten daha sonra domateslerin kabukları soyulup üzerine ekleniyor ve pişmeye bırakılıyor yavaşça pişince sarımsaklar eklenip büsbütün pişene kadar bekletiyor ve domatesler de pişirince üzerine dökülüp hepsini fırına verip 20 dk kadar pişiriyoruz ve daha sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz.Beni instagram da takip edebilir misiniz. Goodfoodmama.