Balık Biberli Ezme Tanımı İçin Materyaller
- 10 kg maymun domates
- 1 kg balık biber
- 1 baş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sirke
- Tuz
- Domatesleri soyup doğruyoruz güzelce kaynatıyoruz.
- Bu sırada balık biberleri közlüyoruz.
- Domatesler kaynayınca blender ile eziyoruz (İsterseniz rendeleyip yahut robottan geçirip kaynamaya bırakabilirsiniz )
- Hazır olan domatese balık biberleri sirke yağ sarımsak ve tuzu ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
- Sıcak sıcak kavanozlara doldurup karşıt çeviriyoruz ve üzerini bir bezle örtüp soğumaya bırakıyoruz istediğimiz vakit tüketebiliriz.
- Ölçüleri damak zevkinize bakılırsa arttırıp azaltabilirsiniz daha epey biber seviyorsanız daha fazla koyabilirsiniz ben domatesini fazla istediğim için biberi az kullandım.
- Benim dışarıda peçkam var onda odunla közleyip pişirdim.
- Siz ocakta yapabilir biberleri fırında yahut bir tavada közyelebilirsiniz.