Balık Mançuru

[bencede]

Balık Mançuru Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg balık (kuzu balığı, arap balığı, grida, mercan )
• 1,5 kg soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 çay bardağı sirke
• Tuz

Balık Mançuru Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanlar söğüş biçimde iri iri doğranır ve sıvı yağda fazlaca az kavrulur.
2. Kavrulan soğanlara toz kırmızıbiber eklenir.
3. Temizlenmiş balıklar 2 parmak kalınlığında dilimlenerek tencereye yerleştirilir.
4. Dilimlenen balıkların üzeri kavrulan soğanla kapatılır.
5. Üzerine su da eklenerek kısık ateşe pişirilir.
6. Balıklar ocaktan alınmadan 5-10 dk evvel sirke ve tuz eklenir.
7. Pişince ocaktan alınarak servisi yapılır.

Balık Mançuru Tanımı Fotoğraflı Yapılışı