Balıklar İçin Limon Sos Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 küçük rendelenmiş soğan
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber (Yoksa toz karabiber de olabilir)
- 1 küçük kol taze kekik
- 1 küçük kısım taze biberiye
- 1 tutam doğranmış maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Ufak bir tencerenin içine süt ve tereyağını koyun ve kaynayınca ocaktan alın.
- Öbür gereçleri içine atarak karıştırın ve yarım saat dinlendirin.
- Yarım saat daha sonra bu karışımı bir süzgeç yardımı ile süzün.
- ½ çay bardağı krema ½ çay bardağı süt ½ limonun suyu 1 tatlı kaşığı nişasta yeteri kadar tuz.
- Krema, süt, limon suyu ve nişastayı ufak bir tencerenin ortasında çırpma teli ile materyaller karışana kadar karıştırın.
- Tuzu ek edin ve bu karışımı çırpma teli ile karıştırmaya devam ederek pişirin.
- Süzdüğünüz baharatlı karışımı da ek ederek karıştırmaya devam edin.
- Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
- Daha akışkan bir sos isterseniz biraz süt ek ederek kıvamını istediğiniz üzere ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.