Balkabaklı Cheesecake Tanımı İçin Gereçler
Balkabağı kreması için;
Not EkleTanımı Yazdır
Balkabağı kreması için;
- 500 gram balkabağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket labne peynir
- 3 adet yumurta
- 1 paket süt kreması
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 paket burçak bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Bisküvileri blenderdan geçirip tereyağ ile karıştırıp kelepçeli kalıbımıza döküp üzerini çay bardağı ile bastırıyoruz. Bir kapta yumurtaları, şekeri şekerler eriyinceye kadar çırpıyoruz.
- Vanilya, krema ve labne peyniri ek ediyoruz. Karışımı bisküvileri koyduğumuz kalıbımıza döküyoruz.
- Evvelce ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarttıktan daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
- Balkabağı sosu için balkabağı ve şekeri bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Yumuşayan balkabağının içine 1 çay bardağı suyla hazırladığımız nişastayı yeterlice karıştırıp döküyoruz.
- Mikser sayesinde orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Soğuyunca sosumuzu cheesecakemizin üzerine döküyoruz.