Balkabaklı Muhallebili Pasta

[Leila]

Balkabaklı Muhallebili Pasta Tanımı İçin Materyaller

• 1 kg. balkabağı
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Biraz çekilmiş ceviz

Muhallebisi;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tabanı için:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• Yarım su bardağı çekilmiş fındık(isteğe bağlı )
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Balkabaklı Muhallebili Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabakları dilimleyelim.
2. Uygun bir tencereye dizelim ve üzerine şekeri dökelim.
3. Suyu da ekleyip kısık ateş de pişmeye bırakalım. (daha evvelde pişmiş kabağınızı kullanırsanız daha uygun olur katılaşmış oluyor).
4. Muhallebisi için tüm gereçleri tenceremize alalım.
5. Yoğunlaşana kadar daima karıştırarak pişirelim.
6. Yoğunlaşınca tereyağını ekleyip orta ara karıştıralım ve birinci sıcaklığı çıkması için kenara ayıralım.
7. Bisküvileri rondoda çekelim.
8. Erimiş tereyağını ekleyip uygunca karıştıralım.
9. Fındık ekleyebilirsiniz başka bir lezzet katıyor lakin koşul değil tabikide.
10. Uygun boyutta kelepçeli kek kalıbına bisküvileri dökelim.
11. Bardağımızı üzerine gezdirerek sıkışmasını sağlayalım.
12. Ilınmış muhallebiyi üzerine dökelim.
13. Pişen kabakları suyunu süzerek blenderdan geçirelim.
14. 1 tatlı kaşığı tarçın ve çekilmiş cevizde ekleyelim yoksa koymayabilirsiniz.
15. Muhallebinin üzerine kabak püresini dökelim.
16. Spatula ile düzeltelim.
17. Kalıbın üzerini örterek buzdolabına kaldıralım.
18. Tercihen bir gece dinlendirelim.
19. Dinlenen tatlımızı kalıbından çıkaralım ve dilimleyerek servis edelim.

Balkabaklı Muhallebili Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı