Banoffee (Karamelli Muzlu İngiliz Tatlısı) Tanımı İçin Gereçler
- 2 paket burçak bisküvi
- 2 paket süt kreması
- 2 su bardağı şeker
- 150 gram margarin
- 1 adet büyük muz yada 2 orta uzunluk muz
- Yağlı kağıt
- Dilimledikten daha sonra üstüne
- Krem şanti
- Yuvarlak borcam tepsinin en küçük uzunluğu
- Borcamın tabanına kenarlara gelecek biçimde yağlı kağıdı kesip yerleştirin iki paket büsküviyi robota atın düzgünce çekin.
- 100 gram margarini tencerede eritin.
- Bisküvi kırıntılarını boşaltın tencereye karıştırarak beş dakika kadar kavurun tepsiye boşaltın ve yayın kaşıkla uygunca bastırın çizkek tabanı üzere bir taban hazırlayın.
- O dursun bir kenarda kremaları ağzını açın hazır dursun tencereye şekeri boşaltın ocakta kısık ateşte kaşık kullanmadan tencereyi oynatarak şekeri eritip karamelize edelim.
- Şeker büsbütün eridikten daha sonra 50 gram margarini katalım.
- Tahta kaşıkla karıştıralım dikkat ederseniz yeni kaşık kullandım.
- daha sonra iki paket kremayı yani 400 ml krema ekleyip dikkatli sıçratmadan karıştıralım.
- Krema dökünce şeker sertleşir tekrar eriyip çözülür.
- Krema kıvamına gelince altını kapatı.
- Ortada kabuk tutmaması için karıştırın.
- Ilık olunca akışkanlığını kaybetmeden muzu ince ince dilimleyip bisküvinin üzerine dizin fotoğraftaki üzere daha sonra karameli eşit bir biçimde bisküvinin üzerine dökün ve uygunca soğuduktan daha sonra dolaba alın öbür güne kadar dolapta kalsın yada en azından üstündeki karamel kıvamı soğuyup kendine gelene kadar bekleyin
- daha sonra üçken kesip istediğiniz üzere süsleyip servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.