Bebek Kruvasan Tanımı İçin materyaller
- 1 çay kaşığı şeker
- 180 gr un
- 5 gr instant maya
- 45 ml ılık su
- ¼ adet çırpılmış yumurta
- Katmanlar için;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- Maya ve su bir kap içerisinde karıştırılır.
- Şeker, un, yumurta ve maya karışımı eklenerek yoğurulur. 1 saat mayalandırılır.
- Mayalanan hamur 4 eşit kesime bölünür.
- Her modül kendi ortasında 8 kesime bölünerek açılır, ortalarına tereyağı sürülerek üst üste koyulur, bekletilir.
- Dinlenen hamur açılır ve 16 eş üçgene bölünür. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.