Beğendili Mantar Sote

[bencede]

Beğendili Mantar Sote Tanımı İçin Materyaller

• 3 büyük uzunluk patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 250 gram kıyma
• 1 büyük uzunluk soğan
• 1 paket mantar
• 2 yemek kaşığı domates sos
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• Tuz, köri, tatlı toz biber

Beşamel sos:

• 1.5 bardak süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı kaşar rendesi
• Tuz

Beğendili Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Biberi ve patlıcanları fırında ya da ocağın üstünde közleyip minik minik doğrayalım.
2. Sıvıyağ koyduğumuz tavada kıymayı ve soğanı biraz kavuralım.
3. Közlenip doğranmış kırmızı biberi ekleyip ve mantarları ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Salça ve domates sosumuzu ve sarımsağı ezip ekleyelim. Özlesene kadar pişirelim.
5. Farklı bir tavada beğendimizi yapalım. ( unu tereyağda kavuralım. Tuzumuzu ek edip sütü ekleyelim. Kıvam alınca kaşar ve patlıcanı ekleyip kaşarlar eriyene kadar karıştıralım. )
6. Servis tabağımıza beğendiyi koyup üstüne mantar sotemizi koyalım. Servise hazırdır. Afiyet olsun ????.

Beğendili Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı