Bekletmeden Çilek Reçeli Nasıl Yapılır (Videolu) İçin Materyaller
- 1 kg çilek (Yıkanmış ve kurulanmış)
- 4 su bardağı (800 gr) toz şeker
- Yarım su bardağı (100 ml) su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Çilek reçelini pişireceğiniz derince bir tencereye 4 su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı suyu alın, karıştırarak orta ateşte kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca, daima karıştırarak 5 dakika boyunca kaynatın.
- Ayıklanmış, yıkanıp kurulanmış çilekleri tencereye aktarın ve çilekleri ezmeden dikkatlice karıştırın.
- Çilekleri ezmeden sık sık karıştırarak orta ateşte 40 dakika pişirin.
- İki yemek kaşığı limon suyunu ekleyip karıştırın ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Sıcak olan çilek reçelini kavanozlara doldurun, kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın.
- Kapakları sıkıca kapatılmış kavanozları kapaklarının üzerine zıt çevirin ve üzerlerini örtüp soğumaya bırakın.
- Soğuyan reçel kavanozlarını kapakları üste bakacak biçimde düzeldin, güneş görmeyen serin ve kuru yerde koruma edin.