Beli Bağlı Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Yapacaklara şimdiden afiyet şifa olsun.
- 500 gram yağlı kıyma et
- 3 uzun patlıcan
- 3 domates
- 6 sivri biber
- 1yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Baharat ve tuzu damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz
Not EkleTanımı Yazdır
- Zerzevatları yıkadıktan daha sonra patlıcanları verevli biçimde (Fotodaki üzere ) kesip ortasına tuz sürüp iç harcını hazırlayana kadar bekletiyoruz.
- daha sonra biber ve domateside tıpkı biçimde kesiyoruz (Bibere uzunlamasına çizikte atabilirsiniz ).
- 1 domatesi soyup küçük doğrayıp et baharat tuz yağ ve salçayı karıştırıp sebzelerin ortasına katıp tencereye düzüyorum.
- Evvel patlıcan daha sonra biber ve en üsttede domatesleri yerleştirdikten daha sonra yarım su bardağı su katıp ocağın altını yakıyoruz.
- Kaynadıktan daha sonra ateşini kısıp ortalama yarım saat kaynatıp kapatıyoruz.
Yapacaklara şimdiden afiyet şifa olsun.