Beşamel Düşü

[Leila]

Beşamel Düşü Tanımı İçin Gereçler

• 500 gram kuşbaşı yada tavuk göğsü
• 4 tane kırmızı biber (Yarım halka doğranmış)
• 4 tane yeşil biber (Yarım halka doğranmış)
• 2 soğan (Yarım halka doğranmış)
• 1 tane sarımsak
• Mantar
• Tuz kekik pulbiber
• Tereyağı

Üzeri için ;

• Kaşar

Beşamel sosu için;

• Yarım paket margarin
• 4 yemek kaşığı un
• 2.5 su bardağı süt
• Karabiber tuz

Beşamel Düşü Tanımı Yapılışı

1. Tereyağını tavaya alıyoruz etlerimizi atıp etler pişinceye kadar kısık ateşte bekliyoruz.
2. ondan sonrasında soğan biber ve sarımsakları atıyoruz yine pişmeye bırakıyoruz.
3. Sebzeler pişince mantarları ekliyoruz karıştırıyoruz baharatları atıyoruz. Mantarlarda ölünce altını kapatıyoruz.
4. Beşamal sos için margarini tavaya alıp eritiyoruz, sonrasındasında unu ekleyip kavuruyoruz ,sütü ekliyoruz pişene kadar karıştırıyoruz kaynayınca tuz ve karabiberi atıp altını kapatıyoruz.
5. Yemeğimizi ister güveçler ister borcama koyup üzerine beşamal sosu ek edip 180 ° fırına atıyoruz.
6. Beşamal kaynar üzere olunca rendelenmiş kaşarları ek edip üzeri kızarınca fırından alıyoruz.

Afiyet olsun ????