bencede
New member
Beşamel Soslu Ali Nazik Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Çooooook yavaşça tam bir yaz yemeği. Hem pratik hem oldukcakkkkk lezzetli
beşamel soslu ali nazik
kesinlikle deneyin
.
- 2 bostan patlıcanı
- Yarım kilo köfte (veya kıyma)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı et yahut tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
Çooooook yavaşça tam bir yaz yemeği. Hem pratik hem oldukcakkkkk lezzetli
- Patlıcanlarımızı saplarını kesip çatalla 4-5 delik açıp fırında ızgarada 200° közlüyoruz.
- Bu sırada beşamel sosumuzu yapıyoruz. Unu ve tereyağını kavurup süt ve tavuk suyumuzu ekliyoruz.
- Tuzunu ve karabiberini de ekleyip altını kapatıyoruz.
- Közlenen patlıcanlarımızı soyuyoruz ve ince ince kıyıyoruz.
- Ve beşamel sosumuza karıştırıyoruz. Bu esnada fırında köftelerimizi gerili önlü pişiriyoruz. (ben hazır köfte ile yaptım ancak isterseniz kendiniz de kıymadan istediğiniz biçimde köftelerinizi yapabilirsiniz)
- Köftelerimiz piştikten daha sonra patlıcanlı beşamel sosumuzu tabağımıza alıp köfteleri de üzerine koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun