Beşamel Soslu Patates

[Leila]

Beşamel Soslu Patates Tanımı İçin Gereçler

• 5 adet patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Beşamel Sos İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yeteri kadar tuz
• Karabiber

Üzeri İçin

• Kaşar peyniri
• Maydanoz

Beşamel Soslu Patates Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda patateslerimizi tekerlek halinde doğrayalım ve kare borcama alalım. Üzerlerine tuz ve sıvıyağ ekleyip 200 derece ısıda fırınlayalım 10 dakika kızartalım.
2. Beşamel sosu için tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak tereyağını eritelim. Tereyağımız eridikten daha sonra unu ekleyelim, unun kokusu çıkana kadar bir kaç dakika kavuralım.
3. Unumuz gereğince kavrulduktan daha sonra sütümüzü yavaş yavaş ek edelim, tel çırpıcı ile daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirelim.
4. Son olarak kâfi kadar tuz ve karabiberi ek edip bir süre daha karıştırdıktan daha sonra ocaktan alalım. Hazırladığımız beşamel sosu patateslerin üzerine gezdirelim ve patateslerin her yerine gelecek biçimde güzelce yayalım.
5. Üzerlerine rendelediğimiz kaşar peynirinden serpelim ve 180 derecede ısıttığımız fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim. Patatesimizi fırından aldıktan daha sonra birinci sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
6. çabucak sonrasında doğranmış maydanoz serpelim. Beşamel soslu patatesimizi dilimleyerek servis tabağına alalım. Afiyet olsun.