Beşamel Soslu Tavuk Sote

[bencede]

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 500 gram tavuk but
• 2 orta uzunluk kuru soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yeterince tuz

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle tavukları sotelik doğrayın göğüs ve but kullanmamdaki maksat göğüs kuru olduğu için but daha lezzet katıyor sizler isterseniz yalnızca buttan ya da yalnızca göğüsten yapabilirsiniz tercihinize kalmış.
2. Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı alıp, küp küp doğradığımız soğanları ek edip kavurun kavrulan soğanların üzerine tavukları ekleyin kavurmaya devam edin.
3. İyicene kavrulan tavuklara biberleri ek ederek yine kavurmaya devam edin yumuşayan biberlerin üzerine küp küp doğradığınız domatesi de ek ederek karıştırın.
4. Domatesler suyunu çekmeye yakın baharatları ek ederek bir tıp karıştırıp ocağın altını kapatın.
5. Beşamel sosu için tereyağı eritip unu ek edip kokusu çıkana kadar kavurun iki su bardağı sütü de ek edip sosunuzu pişirin (Eğer koyu olduysa bir ölçü daha süt ek edebilirsiniz)
6. Fırında pişireceğiniz kabın içine sırası ile tavuk soteyi üzerine beşamel sosu en üzerine de kaşar peyniri rendesini ek edip, fırınınızı evvelinde ısıtılmış 180 derece üzeri kızarana kadar pişirin.

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı