Beyaz Dut Reçeli Tanımı İçin Gereçler
Not: Şekeri az olursa pişerken ek edebilirsiniz. Birde pişirirken suyu size az gelirse bir çay bardağı su ek edebilirsiniz.
- Yarım kilo ya da bir kiloya yakın beyaz dut
- 2 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı su (isteğe bağlı)
- Limon ya da limon tuzu
- Dutların saplarını kesip tencereye koyuyoruz ve üzerine şekeri ilave edip yaklaşık 2 saat bekletiyoruz .
- Sulanması için; isterseniz daha fazla da bekletebilirsiniz.
- Beklettiğimiz dutu ocağa alıp yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz .
- Şayet reçelin suyu size az geldiyse su ek edebilirsiniz.
- Kaynayan dutun altını kısıp kısık ateşte kıvam alıp dutlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Reçelimizi indirmeye yakin limonu da ekleyelim bi 5 dakika daha kaynatıyoruz ve daha sonra şişeye koyup ağzını kapatıyoruz.
Not: Şekeri az olursa pişerken ek edebilirsiniz. Birde pişirirken suyu size az gelirse bir çay bardağı su ek edebilirsiniz.