Beyaz Kelem Turşusu (Çıtır Çıtır)

[Bilgin]

Beyaz Kelem Turşusu (Çıtır Çıtır) Tanımı İçin Materyaller

• 1 büyük uzunluk kelem
• 2 çay bardağı sirke
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu
• Kaynar su
• 1 baş sarımsak

Beyaz Kelem Turşusu (Çıtır Çıtır) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kelemler iri bölünür sirkeli suda bekletilip yıkanır.
2. 2 kg şişelere basılır.
3. Sarımsaklar 2 ser modüle bölünüp paylaştırılır .
4. Kavanozlara kelemler bastırılır.
5. Üzerine bölüştürülen sirke 2 litrelik kavanoza 2 yemek kaşığı tepeleme ,1 kg kavanoza 1 yemek kaşığı tepeleme tuz konur .
6. Kaynar su ile doldurulup kapakları kapatılır aksi çevrilir .
7. Karanlık yerde bekletilir .
8. Açınca buz dolabında bekletilir şayet kısa mühlet daha sonra yemek isterseniz yavaşça kaynar suda haşlarsanız kolay olur lakin çabucak tüketmek gerekir bu türlü çıtır çıtır olur açmazsanız uzun mühlet dayanır şimdiden yapacaklara afiyet olsun.

Beyaz Kelem Turşusu (Çıtır Çıtır) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı