Beyaz Lahanalı Bulgur Pilavı Tanımı İçin Materyaller
Lahanası için;
Lahanası için;
- 1 kase doğranmış beyaz lahana
- 2 orta uzunluk kuru soğan
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı poy
- 3 su bardağı bulgur
- 6 su bardağı kaynamış su
- Beyaz lahanaları küçük küçük doğruyoruz.
- Pilavımızı yapacağımız tavaya yağımızı koyuyoruz ve minik minik doğradığımız soğanlarımızı tavamıza alarak yavaşça pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- sonrasındasında baharatlarımızı ve lahanalarımızı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
- Lahanalarımız ölünceye kadar kavuruyoruz.
- ondan sonrasında yıkadığımız bulgurları tavamıza ek ederek bir ölçü daha kavuruyoruz.
- Kavrulan bulgurumuza kaynamış suyumuzu ek ettikten daha sonra pişmeye bırakıyoruz.