Beyti Kebabı

[bencede]

Beyti Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 500 gr kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 tane soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber

Servis için

• Yoğurt

Yufkalara ve üzerine sürmek için

• Sıvı yağ

Beyti Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kıymayı ve tüm materyalleri alıp soğanı rendeleyerek güzlece yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamuru buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Köftenin yarısını uzun biçim de şekillendiriyor sonrasındasında başka yarısını da birebir biçimde şekil verip fırın da fazlaca az pişiriyoruz.
4. Yufkayı d halin de katlayın, kenar kısımlarını yavaşça biçim de katlayıp yufka ortalarına erittiğimiz tereyağını sürüyoruz çabucak sonrasında köfteyi içine koyuyoruz.
5. Yufkaları rulo biçimin de saralım.
6. Tamamını sardıktan daha sonra verev biçimde keselim tepsiye dizerek üzerine tereyağını sürerek fırına verelim.
7. Sosu için tereyağını eritip domatesi rendeleyip bir kaç dk kaynattıktan daha sonra salçayı baharatları ekliyoruz epeyce katı olursa su ile açılabilir.
8. Kebapları fırından çıkarıp yoğurt ve sosunu döküp servis yapabilirsiniz.

Beyti Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı