Beyti Kebap

[bencede]

Beyti Kebap Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için

• 1 küçük yumurta
• 400 gram kıyma
• Yarım ekmek içi (suda ıslatılmış, daha sonra suyu sıkılacak)
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Sarmak için

• 2 adet yufka
• Erimiş tereyağı (5-6 yemek kaşığı kadar)

Sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beyti Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Köfte materyalleri bir kaba alın, bütün materyalleri yoğurun ve dolapta dinlendirin.
2. Dinlenen köfteleri fotoğrafta görüldüğü üzere biçim verip (köfteler biraz kalın olsun) yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve 10 dakika kadar biraz pişirin.
3. Köfteler pişerken tereyağı sos tenceresine koyup kızdırın.
4. İçine salçaları ek edip kavurun.
5. Suyu ekleyerek akıcı kıvamda olmasını sağlayın.
6. Yufkaları ya da lavaşı tezgaha serin.
7. Ortadan ikiye kesin, üzerine tereyağını fırça yardımı ile sürün.
8. Geniş kısmına köfteleri yerleştirin.
9. Sıkıca sarın.
10. Sardığınız dürümü verev halinde 3 parmak eninde kesin.
11. yeniden tepsiye yerleştirip üzerleri kızarana kadar pişirin.
12. sonrasındasında servis tabağına dizin.
13. Üzerine salçalı sosu gezdirin.Afiyet olsun ????.

Beyti Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı