Beyti Kebap

[bencede]

Beyti Kebap Tanımı İçin Malzemeler

Lavaş ekmeği için

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Suyunu ayarlayarak ekleyin

Kebap için malzemeler

• 300 gram orta yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için malzemeler

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Tabağa koymak için

• Patates kızartması
• Yoğurt
• Közlenmiş domates
• Közlenmiş biber

Beyti Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce kıymaya tuz ekleyip güzelce yoğuruyoruz buzdolabında 1 saat dinlendirin.
2. daha sonra lavaş ekmeği için hamuru yoğurup cevizden biraz büyük kesimler alıp merdane sayesinde açıyoruz ve tavada gerili önlü pişiriyoruz.
3. Bir bez ortasına alıyoruz ki kurumasın.
4. Sos için sos tenceresine salçaları yağı baharatları ve suyu ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve 5 dakika pişiriyoruz.
5. Dolaptan kıymayı alıp elimizle adana kebap yapar üzere biçim verip tavada gerili önlü pişiriyoruz.
6. daha sonra lavaşı kesme tahtasının üzerine alıyoruz.
7. İçine 2 -3 yemek kaşığı salçalı sosu sürüp etimizi koyup dürüm yapıyoruz.
8. daha sonra bıçakla 2 cm olarak kesiyoruz ve dik biçimde tabağa diziyoruz.
9. Üzerine tekrar salçalı sosu gezdiriyoruz.
10. Ortasına salçalı bulgur pilavı da olur patates kızartması da olur tercihe bağlı yoğurt ve közlenmiş domates biberle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Beyti Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı