Beyti

[bencede]

Beyti Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet yufka

Beyti köftesi için:

• 400 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Yufkalara ve üzerine sürmek için:

• 2-3 yemek kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ

Domates sosu için:

• 2 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber

Yanında servis etmek için

• Sarımsaklı yoğurt

Beyti Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle beyti köftelerimiz için yoğurma kabımıza soğanı rendeleyelim.
2. Akabinde yumurta,kıyma,galeta unu, karabiber,pulbiber, tuzuda ekleyerek güzelce yoğuralım.
3. Pişirme kağıdını fırın tepsisine serelim. Köftelerimizi uzun ve yassı bir biçimde şekillendirelim.
4. Kolay kolay pişmesi için, köfteleri mümkün olduğunca inceltelim.
5. 200 derece evvelinde ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
6. Köfteler pişince 1 yufkayı tezgahın üzerine serelim d formunda katlayalım.
7. Üzerine eritilmiş tereyağı yahut sıvı yağ sürelim.
8. Pişen köftelerimizi boşluk kalamayacak biçimde yufkanın üzerine sıralayalım.
9. ondan sonrasında yufkanın kenarlarını katlayarak rulo formunda saralım.
10. Sardığımız ruloyu verev biçiminde dilimleyelim.
11. Dilimlediğimiz köfteleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim. Yufkaların üzerlerine tereyağı yahut sıvı yağ sürerek tepsiyi fırına verelim.
12. Beytinin sosu için; tereyağını tavaya alalım. Domates rendesini de ek ederek bir kaç dakika pişirelim gerekirse, su ek ederek kıvamını ayarlayalım.
13. Karabiber, pulbiber ve tuz ekleyerek ocaktan alalım.
14. Kızaran beytimizi sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis edelim.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.(arzuya bakılırsa köfte harcına 1 diş sarımsak rendesi eklenebilir).

Beyti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı