Biber Dolması

[Leila]

Biber Dolması Tanımı İçin Materyaller

• Yarım kg dolmalık biber
• Her bir biber için 1 yemek kaşığı kırık pirinç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Dereotu
• 2 adet domates
• Karabiber
• Tuz
• Nane
• Pul biber
• Sıvı yağ-zeytinyağı

Biber Dolması Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Dolmalık biberlerimizi temizleyelim.
2. Soğanları, domatesi küçük küçük doğrayalım.
3. Bir kaba hazırladığımız soğan, pirinç, salça, maydanoz, karabiber, tuz, pul biber, nane ve epeyce az sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım.
4. ondan sonrasında bu harcı biberlere dolduralım. Harcı doldurduğumuz biberleri, tencereye dizelim.
5. Harcı yaptığımız kabın içine sıcak su koyalım. Kabın içine koyduğumuz suya 1 yemek kaşığı salça ekleyelim ve eritelim.
6. Bu karışımı biberlerin üstüne gelmeyecek biçimde tencereye, biberlerin yarısına gelene kadar dökelim.
7. Kestiğimiz domateslerle biberlerin üstünü kapatalım.
8. ondan sonrasında biberlerin üstüne epey az sıvı yağ yahut zeytinyağı gezdirelim.
9. Kısık ateşte yemeğimizi pişirelim. Afiyet olsun ????